Name
Einheit
Preis
Anzahl
Vegetarische Idee
pro Person
39,00 €
Tatar vom Ei mit Kresse und Senfeis grünen Spargelspitzen und gebratenen Austernpilzen
Schaumsuppe von Kaiserschoten mit Chiliöl und Satee von Shitake Pilzen
Salbei-Risotto mit Grillgemüse, getrockneten Tomaten, dicken Oliven und Pesto
Dessert a la chef
Tatar vom Ei mit Kresse und Senfeis grünen Spargelspitzen und gebratenen Austernpilzen
Schaumsuppe von Kaiserschoten mit Chiliöl und Satee von Shitake Pilzen
Salbei-Risotto mit Grillgemüse, getrockneten Tomaten, dicken Oliven und Pesto
Dessert a la chef
Menu zum selber basteln
pro Person
41,00 €
Carpacio von Provencialischem Gemüse mit Tapanade, Roculasalat
Getrockneten Kirschtomaten und Parmesanchip
Kräutersalat mit Rote Bete, gerösteten Pinien, Spargeltempura, Oliven-Birnendressing und Chiliöl
Getrüffelte Sellerierahmsuppe mit gebackenem Lauch
Passierte Rote Linsensuppe mit Koriander und Sesamgemüse
Cremige Polenta mit Mascapone, frischem Salbei und gebackenem Fetakäse
Penne mit Rocula, gerösteten Walnüssen, Tomatenpesto und Parmesan
Dessert a´la chef
Carpacio von Provencialischem Gemüse mit Tapanade, Roculasalat
Getrockneten Kirschtomaten und Parmesanchip
Kräutersalat mit Rote Bete, gerösteten Pinien, Spargeltempura, Oliven-Birnendressing und Chiliöl
Getrüffelte Sellerierahmsuppe mit gebackenem Lauch
Passierte Rote Linsensuppe mit Koriander und Sesamgemüse
Cremige Polenta mit Mascapone, frischem Salbei und gebackenem Fetakäse
Penne mit Rocula, gerösteten Walnüssen, Tomatenpesto und Parmesan
Dessert a´la chef