Nach einem Prosecco-Empfang mit Fingerfood und kurzem theoretischen Exkurs in die italienische Caffè-Kultur erlernen Sie an professionellen Gastronomie-Maschinen die Zubereitung der beliebtesten italienischen Heißgetränke: Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Caffè Latte.
Wie wird die Crema so perfekt, dass sie den Zuckertest besteht? Wie schäumt man die Milch auf, damit ein cremiger Schaum ohne Bläschen entsteht? Wie viel Gramm Bohnen braucht ein perfekter Espresso und wie lange sollte das heiße Wasser durch das Pulver gepresst werden? Und zum Schluss die Königsdisziplin „Latte Art“, die Technik des Milchschaum-Gießens, bei der im Handumdrehen kunstvolle Figuren entstehen – und zwar ohne Hilfsmittel.
Teilnehmer:
12 bis 25 Personen
Dauer:
ca. 3 Stunden
Location:
nach Verfügbarkeit
Preis:
ab 85,- € pro Person inklusive Barista-Schulung, Prosecco-Empfang mit Fingerfood, Dolci, Caffè und Wasser
(Daten variieren nach Anzahl der Teilnehmer)