Name
Einheit
Preis
Anzahl
Andalusische Gazpaccio mit Vollkorn-Crostini und gebratenem Speck
pro Stück
4,00 €
Apfel-Milchreis-Fours
pro Stück
4,00 €
Süss
Süss
Baliklachs im Wan Tan-Blatt auf moussiertem Sahnemeerrettich
pro Stück
4,00 €
Bananenstrudel an Ingwer-Mandelsauce
pro Stück
4,00 €
Süss
Süss
Bündner Fleisch und Cantaloupe Melone mit Zitronen-mascarpone
pro Stück
4,00 €
Bunte Gemüsefinger mit Hummus
pro Stück
2,50 €
Crema Catalana unter der Zuckerkruste
pro Stück
4,00 €
Süss
Süss
Eingelegte Borretane-Zwiebel mit luftgetrockneter Salami
pro Stück
2,50 €
Eingelegte Champions im Serranomantel
pro Stück
2,50 €
Gänseleberparfait mit Äpfeln auf Kräuterbrioche
pro Stück
4,00 €
Gebratene Griesschnitte mit Tahiti Vanille
pro Stück
2,50 €
Gefüllte Calamaretti auf Tomaten-Artischockenragout
pro Stück
4,00 €
Gepfefferte Makrele mit orientalischem Salat, Petersilie und Ciabatta-Crisp
pro Stück
2,50 €
Gerauchte Entenbrust auf Pestocouscous mit Mangochutney
pro Stück
4,00 €
Grüne Neuseelandmuscheln mit geräuchertem Tomatenchutney
pro Stück
4,00 €
Gurkenkaltschale mit Chilifäden
pro Stück
2,50 €
Heißgeräuchertes Hähnchenfilet
pro Stück
2,50 €
auf Rucolastreifen mit Zwiebelconfit und fritiertem Basilikum
auf Rucolastreifen mit Zwiebelconfit und fritiertem Basilikum
Jakobsmuchelmousse mit Keta-Kaviar
pro Stück
4,00 €
Joghurt-Limettensüppchen mit MInze und BeerenSüss
pro Stück
4,00 €
Kalbsfilet im Wildreis-Pfannkuchen
pro Stück
4,00 €
Kalt mariniertes Gemüse mit Pecorino-Sardo
pro Stück
2,50 €
Kefirgelee mit Exotischen Früchten
pro Stück
2,50 €
süss
süss
Key-Lime-Pie im Glas gebacken
pro Stück
2,50 €
Kleine Tarte au citron
pro Stück
4,00 €
süss
süss
Kräuter-Profiterols gefüllt mit Roquefortcreme
pro Stück
2,50 €
Marinierter Schafskäse und gegrillte Aubergine
pro Stück
2,50 €
Mascarpone-Stracciatellamousse mit Schokoflocken
pro Stück
2,50 €
süss
süss
Mini-Apfeltarte mit Sauerrahm
pro Stück
2,50 €
süss
süss
Mississippi Schokoladen-Küchlein mit Honig-Fudge
pro Stück
4,00 €
süss
süss
Mit Sardellenmousse gefüllte Kirschtomaten
pro Stück
2,50 €
Pikante Boulette vom Perlhuhn auf Kartoffel-Rucolasalat
pro Stück
2,50 €
Profiteroles gefüllt mit Cappuccinosahne
pro Stück
2,50 €
süss
süss
Räucheraal im Schnittlauchblini
pro Stück
4,00 €
Rindercarpaccio auf marinierten Gemüsejulienne
pro Stück
2,50 €
mit Parmesanspänen
mit Parmesanspänen
Sahneeis von spanischen Rioja im Mandelblatt
pro Stück
4,00 €
süss
süss
Sashimi vom Yello fin Tuna im Knuspermantel auf Mizuna
pro Stück
4,00 €
Schaum von Philadelphia-Käse mit Grand Manier
pro Stück
4,00 €
süss
süss
Semifredo di Miele - Italienisches Honigparfait mit Haselnüssen
pro Stück
4,00 €
süss
süss
Spirale von hausgebieztem Lachs
pro Stück
4,00 €
und Kräuterfrischkäse in jungem Spinat
und Kräuterfrischkäse in jungem Spinat
Vichysoise - Geeiste Kartoffel-Lauchsuppe mit rotem Kaviar
pro Stück
4,00 €
Weisse Mokkacreme mit Kokoscrisp
pro Stück
4,00 €
süss
süss
Weisse Schol´koladen-Walnuss-Brownies
pro Stück
2,50 €
Ziegenkäse-Sushi mit Schinken und Rauke
pro Stück
4,00 €
Angebratenes Tatr vom Angus Rind mit Ziegenkäse gefüllt
pro Stück
4,50 €
Bisque von Chorizo und Paprika
pro Stück
4,50 €
Garnelen auf Bambus in grünem Curry
pro Stück
5,50 €
Gegrilltes Wachtelbrüstchen an Balsamico-Reduktion
pro Stück
5,50 €
Gelbe Zucchinicreme mit Ketakaviar
pro Stück
4,50 €
Jakobsmuschel-Tempura auf erbsenmousseline
pro Stück
5,50 €
Kleine Pellkartoffel mit Oisetra Kaviar
pro Stück
5,50 €
Kleines Tournedo vom Weiderind auf Rahmkartoffeln
pro Stück
5,50 €
Kleines Wiener Schnitzel auf lauwarmem Kartoffel-Specksalat
pro Stück
4,50 €
Knödel vom Dramiziner Weissbrot auf kross sautierten Pfifferlingen
pro Stück
4,50 €
Kotelette vom Slazwiesenlamm an feinem Ratatouille
pro Stück
5,50 €
Lammkebab mit Tandorijoghurt
pro Stück
4,50 €
Saltimbocca vom Seeteufel in Knoblauchbutter
pro Stück
5,50 €
Schaumsüppchen von Havel-Krebsen
pro Stück
5,50 €
Steinpilzravioli in Trüffelcreme
pro Stück
4,50 €
Weiße Tomatenschaumsuppe mit Bärlauch Pesto
pro Stück
5,50 €