Weisswein 0,75 l
Die Jahrgänge der Weine sind nach Verfügbarkeit erhältlich; Änderungen müssen wir uns vorbehalten.
Loire
2007 Pouilly-Fume "Les Cailloux Silex" AC
Sauvignon Blanc
Jean-Claude Chatelain € 43,00
mineralischer Duft von Minze, sehr spritzig und belebend,
saftige Frucht und eine gute Säurestruktur
2007 Sancerre Blanc AC
Sauvignon Blanc
Domaine Bailly-Reverdy € 33,00
filigraner, feinnerviger und rassiger Sauvignon Blanc,
lebendiger Cassisduft, zarte Hefearomen
Burgund
2006 Bourgogne "Laforet"
Chardonnay
Domaine Joseph Drouhin € 28,00
buttriger Duft von Aprikosen, zartfruchtig, ausgewogene Fülle
Chablis
2007 Chablis AC
Domaine Jean Marc Brocard € 35,00
blasfarben mit grünlichen Reflexen, zitroniger Duft,
harmonisch, lebhaft und komplex zugleich, mineralischer
Abgang
Loire
2007 Pouilly-Fume "Les Cailloux Silex" AC
Sauvignon Blanc
Jean-Claude Chatelain € 43,00
mineralischer Duft von Minze, sehr spritzig und belebend,
saftige Frucht und eine gute Säurestruktur
2007 Sancerre Blanc AC
Sauvignon Blanc
Domaine Bailly-Reverdy € 33,00
filigraner, feinnerviger und rassiger Sauvignon Blanc,
lebendiger Cassisduft, zarte Hefearomen
Burgund
2006 Bourgogne "Laforet"
Chardonnay
Domaine Joseph Drouhin € 28,00
buttriger Duft von Aprikosen, zartfruchtig, ausgewogene Fülle
Chablis
2007 Chablis AC
Domaine Jean Marc Brocard € 35,00
blasfarben mit grünlichen Reflexen, zitroniger Duft,
harmonisch, lebhaft und komplex zugleich, mineralischer
Abgang
Rotwein 0,75 l
Die Jahrgänge der Weine sind nach Verfügbarkeit erhältlich; Änderungen müssen wir uns vorbehalten.
Bordeaux Médoc
2003 Château la Cardonne
Cru Bourgeois AC 50,—
mittlerer Körper und Tannin, Aromen nach roten Früchten,
Gewürzen und rauchigem Eichenholz, ein runder,
ausgewogener Wein
Bordeaux
2005 Château des Cabans
Médoc, Cru Bourgeois
trocken 33,—
mittlerer Körper und Tannin, Aromen nach roten Früchten,
Gewürzen und rauchigem Eichenholz, ein runder,
ausgewogener Wein
St. Emilion 2005 Château Grand Moulin
Montage Saint Emilion AC 36,—
schöne dunkelrote Farbe, sanfter, milder Charakter, rund
und geschmeidig
Burgund
2006/2007 Laforet
Bourgogne Pinot Noir
Domaine Joseph Drouhin 33,—
Duft von Beeren und Veilchen, lebhafte Würze, ausgewogene
Fülle, sehr harmonischer und feinherber Nachhall
Rhône
2004 Côtes du Rhône Rouge AC
Syrah, Grenache und Mouvedre
E. Guigal 29,—
kraftvoll, weich mit sehr guter Länge, wunderbarer Farbe
und sehr angenehmem Bukett
2004 Châteauneuf du Pape AC
Grenache, Cinsault, Mouvedre und Syrah
Château Mont-Redon 62,—
tiefes Rubinrot, intensive, würzige Aromen von Waldbeeren
mit rauchigen Noten, harmonische Tanninstruktur
Bordeaux Médoc
2003 Château la Cardonne
Cru Bourgeois AC 50,—
mittlerer Körper und Tannin, Aromen nach roten Früchten,
Gewürzen und rauchigem Eichenholz, ein runder,
ausgewogener Wein
Bordeaux
2005 Château des Cabans
Médoc, Cru Bourgeois
trocken 33,—
mittlerer Körper und Tannin, Aromen nach roten Früchten,
Gewürzen und rauchigem Eichenholz, ein runder,
ausgewogener Wein
St. Emilion 2005 Château Grand Moulin
Montage Saint Emilion AC 36,—
schöne dunkelrote Farbe, sanfter, milder Charakter, rund
und geschmeidig
Burgund
2006/2007 Laforet
Bourgogne Pinot Noir
Domaine Joseph Drouhin 33,—
Duft von Beeren und Veilchen, lebhafte Würze, ausgewogene
Fülle, sehr harmonischer und feinherber Nachhall
Rhône
2004 Côtes du Rhône Rouge AC
Syrah, Grenache und Mouvedre
E. Guigal 29,—
kraftvoll, weich mit sehr guter Länge, wunderbarer Farbe
und sehr angenehmem Bukett
2004 Châteauneuf du Pape AC
Grenache, Cinsault, Mouvedre und Syrah
Château Mont-Redon 62,—
tiefes Rubinrot, intensive, würzige Aromen von Waldbeeren
mit rauchigen Noten, harmonische Tanninstruktur